受け継がれてきた業と心で物語をつくる
| 会社名・団体名 | 明治屋醤油株式会社 |
| 業種 | 調味料製造業 |
| 住所 | 浜松市浜名区小松2276 |
| WEBサイト | https://www.meijiyashouyu.com/ |
企業概要
当社は明治8年創業の醤油醸造元です。
当社の主流商品の醤油は国産大豆と小麦を仕込み、自然の気温の中でじっくり時間をかけて造る天然醸造。
上質のもろみをゆっくり搾る昔からの醸造方法で造っております。
また、ソース、味噌も国内産の原料にこだわり、昔と変わらない製法で造っています。
当社のお客様は地元地域を中心に古くからのなじみ客が主流ですが、近年は工場見学、醤油搾り体験、みそ造り教室を開催することで新規のお客様も増えつつあります。
また、創業時から昭和初期にかけて新築、増改築してきました工場等が平成29年に登録有形文化財に指定されました。
商品・サービス
醤油は自社で有機栽培している茶大豆、小麦を仕込んだもろみを三年間かけて熟成発酵させています。
そのため、こくと旨みがあり、さらに香りもよく、自然のとろみのある味わい深い醤油ということでお客様からは高い評価を得ており継続的に購入して頂いております。
ソースもまた国内産の果実、野菜を時間をかけて煮込み、香辛料は自社で粉末にして加えるという昔のままの製法を続けています。
商工会の支援を受けるきっかけ
当社が製造する昔ながらの本物の醤油の販売量は、大手スーパー等で販売されている大量生産されたメーカー品によって、残念ながら年々減少傾向にありました。
しかし、近年の本物志向による高級品への顧客ニーズが高まっていることに目を付けて自社の商品を広くＰＲをしての販路拡大を考えていることを商工会へ相談しました。
支援を受けてよかったこと
販路拡大のため、自社商品をＰＲするのに必要な商品パンフレットやＨＰの作成に小規模事業者持続化補助金を利用することを勧められました。
実際に活用して作成したところ多くの人々に当社を知ってもらうことができ、知名度を上げるとともに新規顧客の開拓もできました。
また、この後も度々商工会の支援を受けながら補助金を利用することができています。