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経営支援

遠州浜北発の餃子だに!

会社名・団体名 笑蔵(しくら)
業種 食品製造販売
住所 浜松市浜北区横須賀488-1
WEBサイト https://sikura-hamamatsu.com/

企業概要

平成29年11月13日、浜北区横須賀に手作り餃子をはじめ、ボリューム満点のお弁当、おふくろの味の惣菜のお店『笑蔵しくら』をオープンしました。

餃子は「浜松餃子」の赤いのぼりはありませんが、店主オリジナルの“元気になる餃子”イチオシです!!ストレス社会・・・食べれないくらい病むこともあるかと思いますが、『笑蔵の餃子なら食べたくなる』『笑蔵の餃子で元気が出た!!』と笑顔になるお客様続出です♡ ありがとうございます!!

商品・サービス

餃子!!
野菜はキャベツのみのあっさりとした餃子ですが、ニンニク・ショウガもたっぷり入っていて味のパンチはもちろん、揚げ餃子は新食感の食べごたえのある、後を引く飽きない餃子と好評をいただいています。

商工会の支援を受けるきっかけ

はままつ企業家カフェで開業に向けて指導していただいた時に、商工会についても紹介していただきました。

自己流の餃子を作って友人や親戚に分けていたのですが、評判が上がり、知らない人からも売って欲しいと言われた事や、地元自治会の皆さんの応援もあり開業していこうと思いました。

開業後、決算申告に向けた記帳業務が分からず、商工会へ相談にいきました。その後、開業間もないためどのようにお店をPRしていくのが良いのかなど、販路開拓についても課題となりました。

支援を受けてよかったこと

餃子激戦区での浜松で、餃子一本でやって行くのは大変なこと。

餃子以外に得意な料理の提供をしていこうと、惣菜、お弁当もやってみよう・・・ おかげさまで落花生の煮豆、からあげ、手作りコロッケなど、笑蔵餃子以外のイチオシメニューが生まれました。

少しずつですが、遠方から噂を聞いて来店されるお客様が増えてきました。 また、商工会へ相談したことをきっかけに、展示会へ出展することになり、商品のPRと今後の販路開拓事業支援に申し込むことができました。

今後取引先の拡大など期待が膨らみます。

 

笑蔵(しくら)様ホームページはこちら