遠州浜北発の餃子だに！
| 会社名・団体名 | 笑蔵（しくら） |
| 業種 | 食品製造販売 |
| 住所 | 浜松市浜名区横須賀488-1 |
| WEBサイト | https://sikura-hamamatsu.com/ |
企業概要
平成29年11月13日、浜北区横須賀に手作り餃子をはじめ、ボリューム満点のお弁当、おふくろの味の惣菜のお店『笑蔵しくら』をオープンしました。
餃子は「浜松餃子」の赤いのぼりはありませんが、店主オリジナルの“元気になる餃子”イチオシです！！ストレス社会・・・食べれないくらい病むこともあるかと思いますが、『笑蔵の餃子なら食べたくなる』『笑蔵の餃子で元気が出た！！』と笑顔になるお客様続出です♡ ありがとうございます！！
商品・サービス
餃子！！
野菜はキャベツのみのあっさりとした餃子ですが、ニンニク・ショウガもたっぷり入っていて味のパンチはもちろん、揚げ餃子は新食感の食べごたえのある、後を引く飽きない餃子と好評をいただいています。
商工会の支援を受けるきっかけ
はままつ企業家カフェで開業に向けて指導していただいた時に、商工会についても紹介していただきました。
自己流の餃子を作って友人や親戚に分けていたのですが、評判が上がり、知らない人からも売って欲しいと言われた事や、地元自治会の皆さんの応援もあり開業していこうと思いました。
開業後、決算申告に向けた記帳業務が分からず、商工会へ相談にいきました。その後、開業間もないためどのようにお店をＰＲしていくのが良いのかなど、販路開拓についても課題となりました。
支援を受けてよかったこと
餃子激戦区での浜松で、餃子一本でやって行くのは大変なこと。
餃子以外に得意な料理の提供をしていこうと、惣菜、お弁当もやってみよう・・・ おかげさまで落花生の煮豆、からあげ、手作りコロッケなど、笑蔵餃子以外のイチオシメニューが生まれました。
少しずつですが、遠方から噂を聞いて来店されるお客様が増えてきました。 また、商工会へ相談したことをきっかけに、展示会へ出展することになり、商品のＰＲと今後の販路開拓事業支援に申し込むことができました。
今後取引先の拡大など期待が膨らみます。